La Gambeta, la mejor cocina de mar de la CDMX, liderada por el Chef Francisco González, rompe paradigmas y sorprende el paladar de los mexicanos con sus mejores platillos.
Rendimiento 8 porciones
Tiempo de preparación 50 minutos
Porción recomendada 1 taza
INGREDIENTES
Para el fondo
2 cucharadas de aceite de oliva
3 ramas de apio, en cubos
2 zanahorias, en rodajas
½ cebolla
2 dientes de…