Conoce la cacerola DOUFEU REDONDA de Le Creuset

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La cacerola DOUFEU REDONDA es otro utensilio que pertenece a la línea Cocina del Mundo de Le Creuset; tiene la tapa ahuevada para sostener cubos de hielo que generan condensación y un intenso calor para hidratar los platillos en su propio jugo. Ideal para preparar guisos que requieren una prolongada cocción como carne en su jugo, estofado de res, entre otros.

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¿Cómo funciona?

  1. Depósito de hielo

La Cacerola Doufeu cuenta con una tapa ahuecada diseñada para contener hielo o agua fría.

  1. Sistema de condensación de vapor

A medida que la humedad comienza a evaporarse al interior de la Cacerola Doufeu, la tapa con el hielo hace que esta humedad se condense.

  1. Circulación constante de humedad

Las pequeñas protuberancias en la parte inferior de la tapa fueron diseñadas especialmente para un goteo constante sobre los ingredientes, lo que dará como resultado un guisado tierno y jugoso, como carne en su jugo, estofados de res, entre otros platillos.

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