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Cómo evitar que se oxide la fruta

A todos nos a pasado que al preparar una ensalada o algún platillo con frutas como la manzana o la pera éstas comienzan a oscurecerse o a oxidarse como comúnmente lo conocemos, esto sucede por algunas enzimas que contiene la fruta, para…

Cómo hornear una costra para tarta

Hornear una costra para tarta es el acto de cocer una cubierta para una tarta antes de añadir el relleno. Las tartas que llevan relleno no deben ser cocinadas o rellenas por muy poco tiempo o una temperatura muy baja, ya que la costra no se…