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Aderezo de yoghurt Activia con ensalada de zarzamora y dátil

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La Chef Linda Cherem nos trea esta fácil receta

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

Para la ensalada

  • 1 taza de zarzamoras limpias y secas
  • 1/2 taza de dátiles picados sin hueso
  • 80 gramos de nuez tostada picada
  • 350 gramos de espinaca
  • 180 gramos de kale
  • Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo

  • 1 yoghurt Activia® natural bebible
  • 30 mililitros de miel maple
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

  • Licuar todos los ingredientes del aderezo
  • Colocar en un bowl las espinacas y el kale, salpimentar y agregar 1/4 de taza del aderezo, mezclar, añadir las zarzamoras, los dátiles y nueces y condimentar nuevamente al gusto con el aderezo