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Aguacates rellenos con camarones

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Aguacates  rellenos con camarones

Para 6 personas

Ingredientes:

3 aguacates

1 lechuga italiana, desinfectada

1 k de camarones pacotilla

2 toronjas, sus gajos

Aderezo

1 taza de mayonesa, light

1 taza de salsa catsup

1 limón, su jugo

1 cucharadita de vinagre de chipotle, de lata

• sal y pimienta

Preparación:

1. Parte los aguacates a la mitad y retira los huesos, cuidando de no maltratar la pulpa.

2. Rellénalos con el resto de los ingredientes, usando los aguacates como recipiente.

3. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes y vierte al momento de servir.