Alambre mixto

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Hay personas que en la temporada de calor evitan a toda costa preparar platillos caldosos. Si este es tu caso, déjanos presentarte esta excelente alternativa; te proponemos cocinar un delicioso alambre mixto acompañado de una agridulce piña, será una explosión de sabor a la que tu familia no se podrá resistir.

Para 4 personas

Ingredientes:Alambre mixto

1 piña

150 g de tocino

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

• variedad de pimientos cortados en cubos

½  k de carne para asar cortada en cuadros

½ k de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos

250 g de queso Oaxaca deshebrado

2 aguacates rebanados

Preparación

1. Corta la parte superior de la piña; con ayuda de una cuchara saca la pulpa para formar un hueco. Reserva.

2. Dora en una sartén el tocino con la cebolla, el ajo y los pimientos, retira esta combinación de la sartén. Reserva.

3. Fríe la carne para asar y agrega los cubos de pechuga y el queso. Incorpora los ingredientes que reservaste e incorpóralos poco a poco en la mezcla de carnes.

4. Rellena la piña y decora las orillas con el aguacate.

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