Alitas de pollo con aderezo ranch

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Existen muchas maneras de preparar alitas de pollo. Utilizar todo tipo de aderezos para acompañarlas también es una buena opción. Combínalas con aderezo ranch y disfruta esta rica botana.

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 k de alitas de pollo, limpias
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • • aceite de oliva
  • ½ taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa Tabasco con chipotle®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado

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Aderezo ranch

  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de crema
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
  • • sal y pimienta

Preparación

  1. Corta las puntas de las alas, dóblalas para romper la unión y corta en dos.
  2. En un tazón mezcla la pimienta, sal de ajo y cebolla en polvo, frota esta mezcla sobre las alitas.
  3. En una sartén calienta suficiente aceite, cocina el pollo durante cinco minutos, por ambos lados, retira y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
  4. Mezcla las salsas catsup, inglesa y Tabasco con chipotle®, la mantequilla derretida y el azúcar mascabado.
  5. Cubre las alitas ya frías con esta mezcla, tápalas y refrigéralas durante toda la noche.
  6. Barniza con aceite una sartén acanalada o parrilla, cocina las alas hasta que estén doraditas.
  7. Para hacer el aderezo mezcla la mayonesa, crema, el jugo de limón, cebollín, la sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve las alitas calientes con el aderezo.

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