Aprender a preparar deliciosas salsas mexicanas

0

Cuando hablamos de cocina mexicana es muy probable que vengan a nuestra mente platillos llenos de sabor y contraste, sin olvidarnos de ese picosito que identifica y hace tan peculiar a nuestra gastronomía.

A continuación te decimos cómo prepara salsa mexicanas con ingredientes fáciles de conseguir, son la receta perfecta para una parrillada o una taquiza.

Salsa de cacahuate al chipotle

Ingredientes:

Publicidad

  • 2 cucharadas de cacahuates tostados
  • 3 chiles chipotle adobados
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Licúa todos los ingredientes hasta lograr la consistencia deseada. Si es necesario, agrega un poco de agua.

Salsa verde de comal

Ingredientes:

  • tomates verdes partidos en cuartos
  • ½ pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 8 chiles serranos
  • 3 ramas de cilantro
  • sal

Preparación:

  1. Asa los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Voltea constantemente para evitar que se quemen.
  2. Licua con el cilantro, la sal y un cuarto de taza de agua, hasta lograr la consistencia deseada.

Salsa brava

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo sin pelar
  • jitomates
  • 10 chiles de árbol
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal
  • Consomé en polvo

Preparación

  1. Dora los ajos en un comal caliente; procura que no se quemen, quita la cáscara. Reserva.
  2. Fríe los jitomates y los chiles, en el aceite.
  3. Licua los ajos, el jitomate y los chiles, agrega un poco de agua hasta obtener una consistencia espesa. Sazona con sal y consomé.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar

Publicidad