Arroz con limón

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Para 4 personas

 

Ingredientes:

 

6 cucharadas de aceite vegetal

½ cucharadas de semillas de mostaza

¼ de cucharadita de cúruma en polvo (especia)

¼ de taza de cacahuates salados, tostados

4 chiles de árbol, frescos

Sal

2 tazas de arroz cocido

1/3 de taza de jugo de limón

 

Preparación:

 

1. Calienta el aceite en una cacerola y agrega las semillas de mostaza.

 

2.  Añade la cúrcuma en polvo y los cacahuates, deja dorar todo.

 

3. Agrega los chiles y sazona con sal, deja cocinar durante dos minutos.

 

4. Retira del fuego, añade el arroz y el jugo de limón, mezcla con cuidado y sirve inmediatamente. Dale un toque especial a tu comida.

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