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Barquitos de pepino y queso

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(4 porciones)

??Ingredientes:

• 1 pepino
• 100 g de Queso Monterrey Jack,
• cortado en cuadritos
• ¼ de pieza de cebolla morada, picada
• 2 cucharadas de queso cottage
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de yogur
• sal y pimienta
• hojas de albahaca fresca??

Preparación:

??1. Pela y corta el pepino en cuatro partes, retira las semillas y dales forma ovalada.

2. Mezcla los siguientes ingredientes, excepto la albahaca, rellena los barquitos de pepino.

3. Sujeta con un palillo y con papel color rojo forma una bandera, clava en el centro y decora con hojas de albahaca.