Atole de piña

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En esta ocasión Productos de Genuino Metco nos comparten unas deliciosas Recetas de Cocina Mexicana Elaboradas por la Chef Valeria Bonilla Navarro: Atole de piña

Ingredientes

  • 200 g Masa de maíz
  • ¾ Taza de agua
  • 600 g de Piña natural
  • 1 Rama de canela
  • 1 Taza de Svetia Blend
  • 1 Litro de agua

Preparación

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  1. Disolver con ayuda de un tenedor la masa de maíz en la primera cantidad de agua hasta que no queden grumos, reposar.
  2. Licuar la piña con un poco de agua, de ser necesario, hasta no tener grumos. *Opcional: colar.
  3. Hervir el agua con la canela y Svetia Blend, agregar el puré de piña y remover constantemente 5 minutos.
  4. Añadir la masa diluida sin dejar de mover y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese.

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