Coctel de cardamomo y menta

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  • Rendimiento 2 porciones + ½ taza de miel de jengibre y vainilla
  • Tiempo de preparación 20 minutos
  • Porción recomendada 1 taza con 1 cucharadita de miel de jengibre

INGREDIENTES

Para la miel de jengibre y vainilla

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • ¼ de taza de jengibre, rebanado
  • 2 vainas de vainilla, en mitades

Para el coctel

  • ½ taza de hojas de menta, lavadas y desinfectadas
  • 2 cucharadas de cardamomo, recién triturado
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • Hielos, al gusto
  • 2 tazas de agua mineral

PREPARACIÓN

Para la miel de jengibre y vainilla

Combina en una olla agua, azúcar mascabado, jengibre y calienta a fuego medio. Raspa las vainas de vainilla para obtener las semillas y agrégalas a la olla junto con las vainas; mezcla bien. Continúa cocinando hasta que el líquido reduzca a la mitad y tome una consistencia de jarabe. Enfría y reserva.

Para el coctel

Reparte en 2 vasos grandes hojas de menta, cardamomo, azúcar y tritura con la mano de un mortero para extraer los aceites esenciales de la menta. Agrega hielos, un poco de jarabe de jengibre y vainilla y llena los vasos con agua mineral. Comparte y disfruta de inmediato.

Receta apta para celiacos, veganos, vegetarianos, hipertensos

 Cardamomo su consumo promueve la erección ya que fomentan el flujo sanguíneo al igual que la canela que es relajante, disminuye el estrés y la depresión.

Una deliciosas receta del Movimiento Al Natural de Alfredo Oropeza para disfrutar un Día de San Valentín saludable.

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