Rompope

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En esta ocasión Productos de Genuino Metco nos comparten unas deliciosas Recetas de Cocina Mexicana Elaboradas por la Chef Valeria Bonilla Navarro: Rompope

Ingredientes

  • 5 Tazas de leche
  • 1 Tazadecrema para batir
  • 3 Yemas
  • 1 Huevo
  • 1 ¼ Taza de Svetia Blend
  • 1 Rama de canela
  • 4 Cdas Vainilla
  • Ralladura de medio limón
  • Ron al gusto

Preparación

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  1. Con ayuda de un pelador quitar la cáscara del limón.
  2. Hervir la leche y la crema con cáscara de limón y canela en una olla grande a fuego medio.
  3. Batir el huevo y Svetia Blend hasta blanquear.
  4. Incorporar un poco de la leche caliente y mezclar bien. Regresar todo a la olla y cocinar a fuego medio hasta que al levantar la cuchara y pasar un dedo por la parte de atrás se quede la marca.
  5. Añadir vainilla y esperar a que la mezcla enfríe por completo. Añadir ron y mezclar bien.

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  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

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