Smoothie verde de fruta yaca y menta

Cortesía de Vitamix

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La yaca es el alimento del momento, esto se debe a sus altas propiedades antioxidantes, sus fitonutrientes y su contenido de Vitamina C; propiedades que se ven reflejadas en tu piel haciéndola lucir sana y radiante.

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de agua
  •  ¾ de taza (125 g) de uvas verdes
  • 2 tazas (60 g) de espinacas
  • 2½ tazas (335 g) de fruta yaca
  • 6 hojas de menta
  • 1 taza (130 g) de cubos de hielo

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Preparación

  1. Introduce todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado.
  2. Selecciona la velocidad 1 y pon en marcha la máquina. Ve incrementando poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  3. Licúa durante 45 segundos y sirve adornado con uvas partidas o pequeñas hojas de menta.

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