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Bollo de ensalada de pollo

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Para cada porción

Ingredientes:?

 

2 cucharadas de mayonesa light

½ cucharadita de mostaza

½ zanahoria cocida y cortada en cuadritos

1 cucharada de chícharos cocidos

2 cucharadas de papa cocida, pelada y cortada en cubitos

½ taza de pechuga de pollo cocida y deshebrada

• sal y pimienta

1 hoja de lechuga sangría, desinfectada

1 bollo para hamburguesa

 

Preparación:

 

1. Revuelve la mayonesa con la mostaza, reserva.

 

2. Mezcla las verduras con el pollo y la mayonesa preparada.

 

3. Salpimienta al gusto.

 

4. Coloca la lechuga en la base del bollo, rellena con el pollo y sirve.