Para 8 personas
Ingredientes:
300 g de queso tipo cottage
• sal y pimienta
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 limón, su jugo
8 panes de centeno
4 rábanos
1 manojo de cebollín
Preparación:
1. Mezcla el queso cottage con sal, pimienta, la cebolla picada y unas gotas de jugo de limón.
2. Con una cuchara, acomoda el queso cottage preparado sobre cada pan.
3. Con un cuchillo, dale la forma al borreguito, como se ve en la fotografía.
4. Corta un pedacito de rábano para formar la oreja y el resto ocúpalo para hacer dos flores.
5. Con el cebollín haz el pasto, los ojos, la nariz y la boca del borreguito.