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Botana con crema picante

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(6 porciones)

Ingredientes:

• ½ cebolla finamente picada
• 2 chiles chipotles adobados, sin semillas y finamente picados
• 2 cucharadas del adobo del chile chipotle
• 1 cucharada de cilantro finamente picado (solo las hojas)
• 1 taza de crema light
• 1 jitomate sin semillas finamente picado
• sal y pimienta blanca
• 200 g de chicharrón vegetal (18 calorías por pieza)

Preparación:

1. En un tazón vierte la cebolla, los chiles, el adobo, cilantro y la crema, mezcla perfectamente.
2. Agrega el jitomate y un poco de sal y pimienta blanca, mezcla con cuidado y refrigera.
3. Al momento de servir vuelve a mezclar suavemente y reparte en trozos de chicharrón.