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Botanas para el medio tiempo del Super Bowl

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Receta cortesía de Centro Gastronómico Kraft

Botanas yardas

Para 6 personas

Ingredientes

Cortesía Centro Gastronómico Kraft
Cortesía Centro Gastronómico Kraft

 

190g de Queso Crema Philadelphia

2 cucharadas de chipotle molido

½ taza de frijoles bayos refritos

¾ taza de tocino picado y frito

Totopos

Preparación:

1. Reserva una pequeña porción de queso crema y el resto mézclalo con el chile chipotle molido. Colócalo en un plástico para cocina, extendiendo con la ayuda de una cuchara.

2. Coloca un pequeña porción de frijoles al centro y envuélvelos con el queso previamente preparado, formado una balón.

3. Cubre con el tocino y simula las líneas del balón con el queso que reservaste.

4. Sirve y acompaña con totopos.

Tip

Puedes sustituir el chipotle por jalapeño en escabeche finamente picado.

Super burguers bowl

Para 8 personas

Ingredientes

190 g de queso crema

Cortesía Centro Gastronómico Kraft
Cortesía Centro Gastronómico Kraft

400 g de carne molida de res

1 pieza de huevo

2 cucharadas de perejil picado

3 cucharadas de cebolla picada

8 piezas de pan bolillo pequeño

8 hojas de lechuga

Sal y pimienta al gusto

Aceite cantidad suficiente

Preparación:

1. Mezcla la carne,  el huevo, la cebolla y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Forma 8 hamburguesas en forma de balón de americano y coce en un sartén con un poco de aceite.

3. Arma las hamburguesas colocando una hoja de lechuga, queso crema y carne.

4. Decorar con  queso formando las líneas características  de un balón de americano.

5. Sirve con papas gajo y chipotle.