Botecitos de pepino con cebiche de camarón

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Un platillo muy fresco y original. Botecitos de pepino con cebiche de camarón

(6 porciones)

Ingredientes:

  • •3 pepinos
  • 250 g de camarones pacotilla, picados
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 jitomates, picados
  • 2 chiles verdes
  • 1/2 taza de cilantro
  • 4 limones, su jugo
  • 3 cucharadas de salsa catsup
  • sal y pimienta

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Preparación:

  1. Corta rebanas largas con el pelador y forma botecitos, fíjalos con un palillo.
  2. Mezcla los demás ingredientes y rellena los pepinos.
  3. Adorna con un camarón entero.

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