Brochetas de papa

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Cambia radicalmente la manera de preparar brochetas, ahora agrega papa, salchicha y elotitos. Sírvelas como primer tiempo.

Para 4 personas

Ingredientes:Brochetas de papa

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¼ de taza de aceite de oliva

3 dientes de ajo picados

2 cucharadas de hierbas frescas picadas (albahaca, romero, mejorana y salvia)

sal y pimienta

1 limón, el jugo

450 g de papas

1 paquete de salchichas rebanadas en diagonal

2 elotes cortados en trozos

1 calabaza cortada en rodajas

Preparación

1. En una cacerola calienta el aceite de oliva, sofríe el ajo y deja enfriar. Mezcla con las hierbas, la sal, la pimienta y el jugo de limón.

2. Coloca las papas en un recipiente para microondas, tapa e introduce al microondas durante 10 minutos.

3. Corta las papas en trozos grandes y encaja en los palitos junto con las salchichas y las verduras. Barniza con la mezcla de hierbas.

4. Asa las brochetas en la parrilla durante 10 minutos, voltéalas constantemente y barnízalas cuantas veces sea necesario.

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