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Brochetas de queso

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(8 porciones)

Ingredientes:
• 16 cubos de queso manchego, de 2 x 2 cm
• 1 huevo ligeramente batido
• 1 taza de pan molido
• ½ taza de aceite de ajonjolí
• salsa teriyaki
• jugo de limón

Preparación:

1. Pasa los cubos de queso manchego por el huevo y luego por el pan molido.

2. Refrigera durante una hora aproximadamente.

3. Calienta el aceite, sumerge los cubos de queso y en cuanto el pan se dore ligeramente, retíralos y déjalos secar sobre papel absorbente.

4. Forma las brochetas con dos cubos de queso cada una.

5. Acompaña con salsa teriyaki sazonada con jugo de limón.