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Brochetas de queso feta marinado

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24 piezas

Ingredientes:

• 2 cucharadas de semillas de cilantro, trituradas

• 2 cucharadas de ralladura de naranja

• 4 cucharadas de jugo de naranja

• Sal

• 1 cucharadita de pimienta molida

• 240 g de queso feta, cortado en cubos

• 12 aceitunas verdes, cortadas a la mitad

• 1 pepino cortado en cuartos

• 24 hojas de menta fresca, desinfectadas

Preparación:

1.Mezcla en un recipiente las semillas de cilantro la ralladura y el jugo de naranja, la sal y pimienta.

2. Agrega el queso, revuelve, cubre el recipiente y refrigera durante tres horas.

3. Ensarta en palillos de madera el queso, media aceituna, un pepino y una hojita de menta.