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Calabacitas rellenas con aceitunas

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Chef Gloria Zabalgoitia en Sazón Arte

Aceitunas de España

Prepara esta deliciosa y nutritiva receta originaria de Argelia, disfruta de las propiedades que las aceitunas ofrecen a tu organismo. Estas calabacitas rellenas con aceitunas son un excelente platillo fuerte que sólo aportará 273 Kcal a tu cuerpo.Aceitunas de España

Este platillo tiene un tiempo de preparación de aproximadamente 30 a 45 minutos.

Para 4 personas

Ingredientes

4 calabacitas largas

300g carne picada

Calabacitas rellenas con aceitunas
Calabacitas rellenas con aceitunas

80g Aceitunas verdes de España

1 tomate

2 cucharadas pulpa de calabacitas

1 cucharadita comino molido

*Sal y pimienta

Preparación

1. Lava y parte las calabacitas a lo largo; escáldalas de 3 a 4 minutos. Con ayuda de una cuchara vacía la pulpa.

2. Pica las aceitunas y corta los tomates en cuadritos.

3. En un recipiente pon la carne, aceitunas, tomate, la pulpa de las calabacitas, sal, pimienta y comino; mezcla bien.

4. Rellena las calabacitas con la mezcla anterior y ponlas en un recipiente para hornear untado con un poco de aceite. Hornea en el horno precalentado a 200°C durante media hora aproximadamente.

5. Sirve decorando con Aceitunas de España.