Con este delicioso caldo de costilla de res consentirás a todos tus invitados, así podrás ofrecer opciones nuevas. Acompáñalo con pan.
Índice
Ingredientes
1 cebolla fileteada
300 g de costilla de res en tiras
2 jitomates picados
sal y pimienta
1 cucharada de cilantro picado
2 tallos de apio rebanados
2 tazas de brócoli
Preparación:
1. Pon a freír la cebolla y la costilla, previamente salpimentada, en una cacerola con aceite.
2. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el jitomate, sazona y cuando cambie de color incorpora el cilantro, el apio, el brócoli y un litro de agua.
3. Deja cocer a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas, rectifica la sazón y sirve.