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Caldo de res con verduras

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Los caldos son una excelente alternativa para consentir a las personas que están un poco enfermas, pues son nutritivos, deliciosos y fáciles de preparar.Consiente el paladar de tu familia con este caldo de res.

Para 4 personas

Caldo de res con verduras

Ingredientes

• sal y pimienta

1 cebolla

1 k de falda de res, cortada en cubitos

2 papas cortadas en cubos

2 zanahorias rebanadas

1 tazas de chícharos

1 ramita de perejil

Preparación

1. Cocina la carne en la olla exprés con un trozo de cebolla, sal y pimienta. Cuando esté lista, destapa y reserva.

2. Sofríe las papas, la zanahoria y los chícharos con el resto de la cebolla. Cuando se hayan dorado ligeramente, añade la carne con su caldo y deja que hierva durante 40 minutos o hasta que la verdura se haya cocido por completo. Añade una ramita de perejil 10 minutos antes de apagar.