Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Carne de res en salsa verde con nopales

0
Carne de res en salsa verde con nopales
Foto cortesía

Receta cortesía Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna

Para 8 personas

Ingredientes:

8 filetes de res de 2cm de altura

8 Nopales Mexicanos fileteados

4 papas cortadas en cubos medianos

½ kilo tomate verde

½ cebolla

1 diente de ajo

1 taza hojas de cilantro

2 cucharadas aceite vegetal

½ taza jitomates cherry

Preparación:

1. Hierve las papas en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén cocidas.

2. Cuece los tomates con la cebolla y el ajo; licua y manten caliente.

3. Asa los nopales con 1 cucharada de aceite; agrega la salsa verde y añade las papas.

4.  Salpimienta la carne por ambos lados. Ásala por 2 minutos por lado en una plancha muy caliente, volteando solamente una vez.

5. Sirve la carne acompañada de la salsa con verduras y termina con jitomates; adorna con hojas de cilantro.