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Cazuelitas de pescado con verdura

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20 piezas
cazuelitas

Ingredientes

2 limones, su jugo

3 filetes de pescado

sal y pimienta

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de cebolla, finamente picada

1 taza de verduras, cocidas

1/2 taza de crema

1/2 taza de mayonesa light

20 cazuelitas o chilapitas

pimiento morrón

floretes de brócoli, cocidos

1 naranja, cortada en rodajas

salsa de chile de árbol

Preparación

1. Vierte el jugo de limón sobre los filetes de pescado, salpimienta al gusto.

2. Cocina los filetes en el hornito eléctrico, hasta que estén cocidos; corta en pedacitos, reserva.

3. Calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla, vierte las verduras, salpimienta al gusto y retira del fuego.

4. Mezcla los filetes con las verduras, la crema, la mayonesa, la sal y la pimienta. Integra perfectamente.

5. Sirve en las cazuelitas de pescado y decora con el pimiento, el brócoli y la naranja.

6. Acompaña con la salsa, al gusto.