Champiñones rellenos con tocino y queso azul

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Dora Ferriz en Sazon Arte

Por Dore Ferriz

Prepara esta deliciosa botana para ofrecer a tus invitados durante una reunión. El sabor del tocino y el queso azul le dan un toque especial a este platillo. Cocina sin duda, estos champiñones rellenos y deleita el paladar de todos.


Para 4 personas

Ingredientes

3 rebanadas de tocino, picado

Champiñones rellenos con queso azul

Champiñones rellenos con queso azul

½ cebolla picada en trocitos

1 diente de ajo, picado

6 tallos de champiñones, picados

1/3 de taza de crema

85 g de queso azul, desmoronado

1/3 de  taza de pan molido

6 champiñones grandes, sin tallo

Sal y pimienta, al gusto

Procedimiento:

  1. Fríe el tocino hasta que dore ligeramente, agrega la cebolla, el ajo, los tallos de los champiñones y cocina por unos minutos.
  2. Mezcla lo anterior con la crema, el queso, el pan molido, salpimienta al gusto e integra por completo.
  3. Rellena con la mezcla anterior los champiñones, colócalos en un refractario y hornea por 15 minutos.
  4. Ofrece en un plato extendido.

 

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