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Chapata de atún y queso

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Para 4 personas

Ingredientes

• aceite de oliva

2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada

1 diente de ajo, finamente picado

2 latas de atún en agua

1 cucharadita de orégano fresco, finamente picado

• sal y pimienta

2 panes tipo chapata

8 rebanadas de jitomate bola

4 rebanadas de queso Chihuahua

Preparación

1. Sofríe la cebolla, agrega el ajo, incorpora el atún previamente escurrido, el orégano y salpimienta, mezcla hasta que se integren los sabores.

2. Rebana las chapatas a lo largo, reparte el atún, dos rebanadas de jitomate y una de queso Chihuahua.

3. Hornea a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que el queso se dore ligeramente.

4. Al momento de servir, espolvorea pimienta negra recién molida.