Chicharrón en salsa verde

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Para 4 personas

Sin duda el chicharrón en salsa verde es un platillo orgullosamente mexicano que le encanta a toda la familia, acompáñalo con arroz blanco y tortillas calientitas.

Ingredientes

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3 chiles serranosChicharrón en salsa verde

½ k de tomates picados

sal

½ taza de cilantro picado

½ pieza de cebolla picada

1 cucharada de manteca de cerdo o si prefieres, aceite

250 g de chicharrón de cerdo troceado

Preparación

1. Cuece en dos tazas de agua los chiles y los tomates con sal; retira del fuego, deja enfriar un poco y licua con el cilantro y la cebolla.

2. Calienta la manteca y añade la salsa, deja hervir durante cinco minutos. Agrega el chicharrón, rectifica la sazón y cocina durante 10 minutos más.

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