Chiles vegetarianos

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Con el chile poblano es posible elaborar infinidad de platillos, es un ingrediente que además de benéfico para el organismo, tiene un sabor peculiar que hace especial toda receta elaborada a base de éste. Los chiles poblanos vegetarianos son exquisitos y nutritivos ya que el nivel de grasa que contiene es mínimo.

Para 6 personas

Chiles poblanos vegetarianos

Chiles poblanos vegetarianos

Ingredientes

6 chiles poblanos
1 lata de frijoles refritos
100 g de queso panela en rebanadas
6 jitomates
1/2 cebolla
1 diente de ajo
• sal
1/4 de crema

Preparación

1. Realiza el procedimiento habitual para preparar los chiles poblanos.

2. Rellena cada uno de los chiles con frijoles refritos y queso panela. Ciérralos con un palillo de madera.

3. Licua los jitomates, la cebolla, el ajo y la sal. Mezcla hasta formar una salsa.

4. Acomoda los chiles en un refractario resistente al calor. Báñalos con la salsa de jitomate. Hornea durante 15 minutos a 150.C

5. Sirve de inmediato. Decora con la crema.

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Chiles poblanos

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