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Chuletas con salsa de piña

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Si estás aburrida de las recetas tradicionales y quieres darle un toque diferente a tu comida de todos los días, estas chuletas son una excelente opción ya que en un solo platillo encontrarás diferentes sabores y texturas. La piña le dará un toque agridulce mientras que el chile realzarán los sabores.

Para 4 personas

Ingredientes

• sal

6 chuletas de cerdo

• aceite

½ cebolla picada

3 tazas de piña finamente picada

1 taza de jugo de piña

1 chile de árbol triturado

2 cucharadas de vinagre

1 cucharada de azúcar

Preparación

1. Agrega sal a las chuletas y fríelas en una sartén con aceite, cuando estén doradas por ambos lados retira y reserva.

2. En la misma sartén fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la piña y el chile, revuelve y cocina durante 10 minutos a fuego medio.

3. Añade el jugo, el vinagre, el azúcar; cuando se haya reducido a la mitad, agrega las chuletas, tapa y deja a fuego bajo durante 5 minutos. Baña las chuletas con esta salsa al momento de servir.