Chuletas en coloradito

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Muy fácil de preparar, un platillo que es una delicia de la cocina mexicana. Chuletas en coloradito

(6 porciones)

Ingredientes:

  • 12 chuletas de cerdo
  • sal y pimienta
  • ½ k de pasta de mole coloradito
  • 3 tazas de caldo de pollo sin grasa
  • ¼ de taza de almendras molidas
  • 2 cucharadas de aceite

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Preparación:

  1. Sazona las chuletas con sal y pimienta. Resérvalas.
  2. Disuelve la pasta de mole con el caldo de pollo caliente poco a poco. Cuando el sabor sea de tu agrado, agrega las almendras molidas, deja hervir un minuto y reserva.
  3. Calienta el aceite en un sartén, dora las chuletas hasta que estén cocidas por ambos lados.
  4. Sirve las chuletas y baña con el coloradito. Acompaña con tortillas calientes.

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