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Ciruelas a la parrilla con jamón serrano

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Cuando pensamos en botanas creemos que no pueden ser nutritivas, déjanos decirte que no es así, hay botanas con sabores extraordinarios como la que te proponemos a continuación que deleitarán a tus invitados de una forma muy agradable.

Te invitamos a hacer esta fácil botana con jamón serrano y fruta, una exquisita opción.

Para 4 personas

Ingredientes

KENA Cocina Saludable
KENA Cocina Saludable

8 ciruelas

3 tazas de arúgula

100 g de jamón serrano

Para el aderezo

¼ de taza de aceite de oliva

¼ de taza de vinagre balsámico

½ taza de vino blanco

• sal y pimienta

Preparación

1. Corta las ciruelas a la mitad, retírales el hueso y barnízalas con aceite de oliva. Ásalas en una parrilla, colócalas boca abajo, deja cocinar durante tres minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Reserva.

2. Para el aderezo, coloca todos los ingredientes en un frasco con tapa y agita con fuerza hasta integrar.

3. Acomoda la arúgula en un platón, reparte el jamón serrano y las ciruelas asadas. Adereza al gusto.