Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Costillas de cerdo, receta fácil

0

Costillas de cerdo, riquísimas y muy fáciles de hacer, ideal para un fin de semana, acompáñalas con un rico puré de papa

(6 porciones)

Ingredientes

  • • 1 k de costillas de cerdo
  • • 2 cucharaditas de chile piquín en polvo
  • • sal gruesa
  • • pimienta
  • • 2 cucharadas de aceite

Para la salsa

  • • 1 cucharada de mantequilla
  • • ½ cebolla, rallada
  • • sal y pimienta
  • • 1 ½ tazas de catsup
  • • 1/3 de taza de vinagre de manzana
  • • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • • puré de papa
  • • ensalada

Preparación

  1. Adereza las costillas de cerdo con el chile piquín, la sal gruesa y la pimienta; sofríelas en el aceite, tápalas y deja a fuego lento hasta que se suavicen.
  2. Mientras, prepara la salsa: en una cacerola derrite la mantequilla, agrega la cebolla, el ajo, sal y pimienta, sofríe durante 5 minutos, añade la catsup, el vinagre y la salsa inglesa, mezcla todos los ingredientes y revuelve constantemente hasta que espese un poco.
  3. Barniza las costillas de cerdo con la salsa y sírvelas acompañadas de puré de papa y ensalada fresca.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Quedo como tu lo esperabas?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar