Costillas hawaianas con naranja

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Para 6 personas

costillashawaianas

Ingredientes

2 k de costillas de cerdo

2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de cebolla en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta blanca

2 limones su jugo

1 taza de jugo de piña

1 taza de jugo de naranja

2 cucharadas de azúcar mascabado

1/3 de taza de ron blanco

1 naranja cortada en triángulos

Preparación:

1. Mezcla el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta con el jugo de limón. Agrega el jugo de piña, el jugo de naranja, el azúcar mascabado, el ron y bate con batidor de globo hasta integrar los ingredientes.

2. Marina las costillas en la preparación anterior, cubre con papel adherente y refrigera durante tres horas.

3. Retira las costillas 30 minutos antes de asarlas.

4. Calienta la parrilla, asa las costillitas por ambos lados hasta que estén cocidas y doradas.

5. Al momento de servir las costillas hawaianas, decora con los triángulos de naranja, rebanadas de cebolla morada y una rama de romero fresco.

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