Crema conde

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Una rica crema para compartir con la familia, Crema conde muy fácil de hacer.

Rinde 4 porciones.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo mediano, picado
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de frijoles bayos refritos (ver receta)
  • 60 ml de agua
  • 1 cucharada de sazonador.

Preparación

  1. Sazonar la cebolla y el ajo En la mantequilla.
  2. Licuar la leche con la cebolla y el ajo sazonado, los frijoles, el agua y el sazonador.
  3. Derrite una cucharada de mantequilla y agrega la mezcla, confina durante10 min, o hasta que espese. No dejes de mover para evitar que se pegue.

 Tip

Para servir pasa antes por un colador. Adorna con una ramita de epazote.

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