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Crema de capuchino caliente

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Para 6 personas

El café, entre muchos beneficios, despierta nuestro sentido de alerta, fomenta la concentración y nos ayuda a mejorar la memoria a corto plazo. Prepara este delicioso capuchino y benefíciate con sus bondades.

Ingredientes:Crema de capuchino

1 l de leche

1/4 de taza de azúcar

2 cucharadas de vainilla

6 cucharadas de café

6 cucharadas de fécula de maíz disuelta en  ½  de taza de agua fría

canela en polvo

Preparación:

1. Calienta la leche con el azúcar y la vainilla, cuando esté disuelta separa . parte y viértela en otra olla. A la leche restante, agrégale el café y mezcla para disolver.

2. Añade la parte proporcional de la fécula a cada mezcla. Calienta a fuego bajo y mueve, luego permite que espese ligeramente. Vierte en una taza la mezcla de café y al final la de vainilla. Espolvorea la canela en polvo.