Croquetas de pollo con queso

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Si quieres darle un toque diferente a las tradicionales croquetas de atún, te sugerimos sustituirlo por pollo, cocinarás una receta deliciosa, completa y nutritiva que los peques del hogar amarán.

Para 4 personas

Ingredientes:Croquetas de pollo con queso

½ k de carne de pollo molida

3 cucharadas de pan molido

3 tazas de puré de papa preparado

1 huevo entero

1 cucharada de hojas de perejil finamente picadas

sal y pimienta

150 g de queso gouda rallado

harina

1 huevo batido

aceite

Preparación

1. Coloca la carne en un recipiente hondo. Añade el pan molido y el puré de papa; añade el perejil, un huevo y salpimienta. Revuelve hasta integrar los ingredientes.

2. Forma las croquetas con la mezcla anterior. Rellena el centro con queso; pásalas por la harina y el huevo batido, cubre perfectamente con pan molido. Refrigéralas una hora.

3. Fríe las croquetas en una sartén con aceite bien caliente. Dóralas por todos sus lados. Retíralas de la sartén y escurre el exceso de aceite.

 

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