Platillos en minutos, cubos de res en jitomate
(4 porciones)
Índice
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 k de carne de res cortada en cubos
- 1 lata de crema de tomate
- 1/2 l de tomate machacado de lata
- 3/4 taza de apio picado
- 1 lata de champiñones cortados en rebanadas
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de vinagre
- sal y pimienta
- sal de ajo
- cilantro picado
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande. Agrega la mantequilla para que se derrita.
- Sella los cubos de carne en la mantequilla con aceite. Resérvala.
- Añade el resto de los ingredientes a la sartén donde sellaste la carne. Sazona al gusto con sal, pimienta y sal de ajo.
- Cuando empiece a hervir, aumenta la carne y reduce el fuego. Para que la carne no se seque, retírala del fuego cuando esté bien cocida.
- Adorna con cilantro picado.
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