Deliciosas fajitas al curry

Por Edith Chávez

(6 porciones)

Ingredientes:
 2 cucharadas de mantequilla
 2 DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo
 2 cucharadas de harina de trigo
 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (378 g)
 1 ½ tazas de agua
 1 cubo de MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa
 2 cucharadas de curry en polvo
 3 cucharadas de aceite
750 g de fajitas de pollo, limpias

Preparación:
1. Calienta la mantequilla, agrega los DADITOS DE SAZÓN® MAGGI® Sazonador Sabor Cebolla + Ajo y la harina; cocina hasta que tome un color dorado, retira del fuego.
2. Licua esta mezcla con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el MAGGI® Caldo de Pollo 40% Menos Grasa y el curry; cuela, regresa al fuego y continua la cocción por 15 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira del fuego.
3. Aparte, calienta el aceite y fríe las fajitas hasta que estén cocidas; báñalas con la salsa de curry y ofrece de inmediato.

Tiempo de preparación: 30 minutos
 Consejo: Si lo deseas, puedes acompañar con verduras cocidas y arroz.