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Desayuno de la granja

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Desayuno para 4 personas

Ciruelas con jugo de naranja

Ingredientes:

  • 400 g de ciruelas pasas, sin hueso
  • 2 1/2 tazas de jugo de naranja
  • azúcar moreno
  • 2 rajitas de canela

Preparación:

  1. Vierte las ciruelas en una cacerola, baña con el jugo de naranja y espolvorea con un poco de azúcar moreno.
  2. Agrega las rajas de canela y cocina a fuego bajo hasta que las ciruelas estén suaves.
  3. Deja enfriar y refrigera hasta la hora de servir.

Smoothie de yogur, frambuesa y plátano

Ingredientes:

  • 1/2 l de yogur natural
  • 1 1/2 tazas de frambuesas congeladas
  • 4 plátanos dominicos, congelados, cortados en rebanadas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • azúcar

Preparación:

  1. Licua todos los ingredientes con azúcar al gusto y sirve el smoothie de yogur en vasos altos.

Huevos a la cazuela

Ingredientes:

  • 250 g de corned beef
  • 4 huevos
  • sal y pimienta
  • 4 cucharaditas de cebollín picado
  • 4 cucharadas de crema líquida para batir, fría
  • 8 rebanadas de pan de caja, blanco

Preparación:

  1. Acomoda el corned beef en un recipiente pequeño para horno y realiza un pequeño hueco en el centro.
  2. Vierte el huevo, sazona con sal y pimienta, espolvorea el cebollín y cubre cada uno con una cucharada de crema para batir.
  3. Hornea a 180 ºC, durante 15 minutos o hasta que el huevo esté al termino deseado.
  4. Tuesta los panes hasta que estén dorados, corta las orillas, pártelos en triángulos y sirve con los huevos.