Desayuno mexicano

Desayuno para 4 personas

Té de limón con miel

Ingredientes:

• 4 sobres de té de limón
• 4 rodajas de limón amarillo
• miel de abeja

Preparación:

1. Hierve cuatro tazas de agua y añade las bolsas de té.
2. Retira cuando tome color, adorna con las rodajas de limón y endulza el té de limón con miel de abeja.

Melón verde con granada

Ingredientes:

• 1 melón chino (verde), cortado en rebanadas
• 1 taza de jugo de granada
• 1 granada

Preparación:

1. Acomoda el melón verde en platos y baña con el jugo.
2. Decora con granos de granada al momento de servir.

Chilaquiles verdes con chorizo

Ingredientes:

• 6 tomates verdes
• 1/2 cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 1/2 manojo de cilantro desinfectado
• 1 cucharada de aceite de maíz
• sal de grano
• 4 tazas de totopos horneados
• 3/4 de taza de chorizo frito
• queso fresco, desmoronado
• crema ácida

Preparación:

1. Cubre los tomates verdes con suficiente agua y cuécelos con la mitad de la cebolla morada, el ajo y cilantro, licua hasta integrar todo.
2. Calienta el aceite, vierte la salsa y sazona con sal de grano al gusto, deja que espese.
3. Baña los totopos con la salsa caliente y reparte encima el chorizo, queso, la crema y cebolla rebanada.
4. Sirve los chilaquiles verdes junto con el melón y el té de limón para un desayuno mexicano.