Desayuno mexicano

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Desayuno para 4 personas

Té de limón con miel

Ingredientes:

  • 4 sobres de té de limón
  • 4 rodajas de limón amarillo
  • miel de abeja

Preparación:

  1. Hierve cuatro tazas de agua y añade las bolsas de té.
  2. Retira cuando tome color, adorna con las rodajas de limón y endulza el té de limón con miel de abeja.

Melón verde con granada

Ingredientes:

  • 1 melón chino (verde), cortado en rebanadas
  • 1 taza de jugo de granada
  • 1 granada

Preparación:

  1. Acomoda el melón verde en platos y baña con el jugo.
  2. Decora con granos de granada al momento de servir.

Chilaquiles verdes con chorizo

Ingredientes:

  • 6 tomates verdes
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 manojo de cilantro desinfectado
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • sal de grano
  • 4 tazas de totopos horneados
  • 3/4 de taza de chorizo frito
  • queso fresco, desmoronado
  • crema ácida

Preparación:

  1. Cubre los tomates verdes con suficiente agua y cuécelos con la mitad de la cebolla morada, el ajo y cilantro, licua hasta integrar todo.
  2. Calienta el aceite, vierte la salsa y sazona con sal de grano al gusto, deja que espese.
  3. Baña los totopos con la salsa caliente y reparte encima el chorizo, queso, la crema y cebolla rebanada.
  4. Sirve los chilaquiles verdes junto con el melón y el té de limón para un desayuno mexicano.

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