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Dieta para eliminar el abdomen

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Por Maricarmen Osés

Perfil de la dieta: variar y rotar las opciones. Del 15 al 20% de las calorías de la dieta deben provenir de las grasas, del 20 al 40% de las calorías deben provenir de la dieta. Moderar mucho el alcohol y los lácteos, no abusar de las frutas, añadir ensaladas en todas las comidas, evitar el azúcar refinada y el chocolate (o comerlo muy esporádicamente) y no incluir refrescos.
Alimentos saludables: ajo, res, pollo, pescado, carnes en general, yoghurt, quesos frescos, quesos fuertes, semillas, soya, frijoles, lentejas, amaranto, arroz, vegetales verdes, espárragos, brócoli, toronja, piña, sandía, aceite de maíz y de oliva, poco pan, poca tortilla, mucha agua y utilizar Stevia o sucralosa como endulzante.
Ejercicio diario: jazz, baile, bicicleta, caminata, esquiar, Power Plate.

Los menús

Desayuno: escoge una opción de cada párrafo:
Jugos: 1/2 taza de naranja / 1/2 taza de toronja / 1/2 taza de zanahoria / 1/2 taza de piña / o 1 taza de fruta
Plato fuerte: 1 huevo estrellado con 1/2 salchicha de pavo a la plancha / 2 claras con champiñones / 2 salchichas a la plancha / 1 quesadilla con queso Oaxaca / nopal con queso panela / portobello con queso de cabra y jitomate deshidratado / omelette de queso panela y espinacas / 2 claras con pavo
Lunch: elige 2 opciones: 1 taza de manzana con limón y chile / 1 taza de pepinos con limón y chile / 1 yoghurt / 1 gelatina / queso panela en cuadritos / 2 barritas de surimi con limón / 2 rollitos de pavo y queso panela / 1 salchicha con limón
Comida: escoge una opción de cada párrafo + agua de frutas sin endulzar:
Verduras: 1 taza de sopa de setas u hongos / 1 taza de sopa de verduras / 2 cebollitas de cambray con 2 cucharaditas de guacamole / 1 ensalada de jitomate con berros y espinaca / 1 taza de cebiche de coliflor o champiñones con cebolla, jitomate y cilantro (puedes agregar limón y 1 cucharadita de catsup) / 1 ensalada mixta con aderezo de frutas / 1 taza de sopa de cualquier verdura
Carnes: 1 filete de atún (90 g) a la plancha con pimienta y mostaza, del tamaño de un estuche de lentes / tiritas de pescado ala plancha / chile ancho relleno de pollo, condimentado con cebolla, ajo y pimienta, en caldillo de jitomate / 1 filete de pescado en salsa de mango (1 mango natural con sal, cebolla, poco vinagre y consomé) / 1 filete de pescado al gusto (en salsas que no sean cremosas) / 1 chile relleno de carne en salsa de jitomate
Postre: 1 fruta / 1 gelatina light chica de fresa, con fresas picadas / 1 bolita de nieve de naranja del tamaño de una pelota de golf + café
Colación: 1 fruta o gelatina o yoghurt
Cena: ½ torta de jamón, sin mayonesa ni margarina / 1 taza de cereal con ½ taza de leche de soya o Ades / ½ cuernito con 1 cucharadita de mermelada / ½ sándwich de atún a la mexicana / 1 crepa de champiñones o rajas con queso Oaxaca (30 g) / 1 quesadilla de tortilla de harina con champiñones y perejil / 1 tostada o 3 galletas saladas y ½ taza de ensalada de atún / ½ bagel con jamón y mostaza / ½ chapata de salmón / ½ bisquet con mermelada + 1 taza de fruta picada / 1 ensalada chica de verduras mixtas con aderezo sin grasa o sopa de verduras