Empanadas de carne de res

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Agasaja a tus invitados con estas deliciosas y prácticas empanadas, también son ideales para una reunión en la oficina.

Para 4 personas

Ingredientes:Empanadas de carne de res

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo finamente picado

600 g de carne de res molida

250 g de uvas pasa

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de azúcar

18 aceitunas

sal

24 discos para empanadas

aceite

Preparación

1. Acitrona la cebolla y el ajo, agrega la carne y mueve constantemente, cuando la carne cambie de color, añade las pasitas, las  especias, el azúcar y las aceitunas, rectifica la sazón y cocina hasta que la carne esté cocida. Deja enfriar.

2. Coloca el relleno frío en una tapa para empanada sobre la parte central. Pasa una brocha mojada por los bordes y dobla la tapa en dos.

3. Presiona las orillas de la empanada y con un tenedor marca los bordes.

4. Calienta el aceite y fríe las empanadas, escurre el exceso de grasa. Acompaña con salsa de tomate estilo italiana.

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