Empanadas de romeritos

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Para romper con la rutina del recalentado, inventa una nueva receta de empanadas en la que utilices algunos sobrantes como los romeritos. Estas empanadas de romeritos circulares encantarán a toda la familia.

Para 10 personas

Ingredientes

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Empanadas de romeritos
Empanadas de romeritos

• 250 g de pasta hojaldrada
• harina
• 10 cucharadas de romeritos preparados
• huevo batido

Preparación

1.Extiende la pasta hojaldrada sobre una superficie enharinada.

2. Con un cortador de galletas o una copa forma círculos, barniza las orillas con el huevo.

3. Rellena con una cucharada  sopera de romeritos y coloca otro círculo encima, cierra con un tenedor.

4. Repite la operación con el resto de los ingredientes.

5. Coloca sobre una charola para horno barniza y mete en el horno precalentado a 180 °C hasta que se doren.

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