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Ensalada de calabacitas, tocino y elotitos

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Por Kena.com

Una ensalada siempre es una buena opción como platillo fuerte. Cuida tu alimentación preparando esta receta de ensalada con calabacitas, tocino y elotitos, que aportará a tu organismo nutrientes como fibra, vitaminas A y C, potasio, calcio y magnesio entre otros. La calabaza actúa como diurético, anticancerígeno y depurador.

Ensalada de Calabacitas, tocino y elotitos
Ensalada de Calabacitas, tocino y elotitos

Ingredientes

4 rebanadas de tocino de pavo

4 calabacitas cortadas en cubos

2 elotes desgranados y cocidos

• sal y pimienta

 Procedimiento:

1. En una sartén caliente dora el tocino, retira y escurre.

2. En la misma sartén sofríe las calabacitas y los elotes.

3. Vierte media taza de agua y deja hasta que las calabacitas estén cocidas, salpimienta al gusto.

4. Sirve la guarnición con el tocino cortado en trozos.

Si las ensaladas son tu fuerte, checa éstas que seguro te encantarán.

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