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Ensalada con camarón al perejil

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Por Elida Lozano

Las ensaladas son el platillo perfecto para sorprender a tu familia, pues puedes combinar verduras con un sinfín de ingredientes, hacer recetas únicas y pensadas en los ingredientes que tu familia ama. Esta ensalada con perejil es fácil de preparar, sus sabores y texturas sorprenderán a todos los comensales.

Ingredientes

300 g de camarones pacotilla limpios

12 jitomates saladet pequeñosEnsalada con camarón al perejil

4 tazas de variedad de lechugas

Para el aderezo:

3 cucharadas de hojas de perejil

ó taza de aceite de oliva

1 diente de ajo

• sal

2 cucharadas de vinagre

4 pimientas gordas

Preparación

1. Procesa o licua las hojas de perejil junto con el aceite de oliva y el diente de ajo. Vierte en un recipiente, añade un toque de sal, el vinagre y las pimientas gordas.

2. Combina los ingredientes de la ensalada en un tazón y sirve con el aderezo de perejil.