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Ensalada con jamón e higos

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Si ya estás aburrida de las tradicionales ensaladas en las que se combinan siempre los mismos ingredientes, no te puedes perder esta contrastante receta.

Ingredientes

8 higos

1 arúgula desinfectada

iStockphoto/Thinkstock
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4 rebanadas gruesas de jamón

• aceite de oliva, extra virgen

• sal y pimienta

• hojas de albahaca fresca, desinfectada

Preparación:

1. Mantén los higos en el refrigerador, hasta una hora antes de preparar la ensalada.

2. Saca, lava y corta en gajos.

3. Corta el jamón en tiras y coloca en un platón junto con las hojas de arúgula y los higos.

4. Sazona con aceite, sal y pimienta y decora con hojas de albahaca.