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Ensalada de espinaca, zanahoria y almendras

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Para 4 personas

 

Ingredientes:

 

3 tazas de hojas de espinaca desinfectada

4 zanahorias peladas y cortadas

½ taza de almendras fileteadas y tostadas

 

Aderezo

 

1 limón, su jugo

½  taza de aceite de oliva

1 diente de ajo machacado

• sal y pimienta

 

Preparación:

 

1. Mezcla las espinacas, zanahorias y almendras.

 

2. Vierte todos los ingredientes del aderezo en un frasco limpio, tapa y agita hasta que se integren.

 

3. Adereza la ensalada al momento de servirla.